Notenbrood

Ingrediënten:

• 100 gram bruine amandelen
• 100 gram pecannoten
• 100 gram pompoenpitten
• 100 gram zonnebloempitten
• 100 gram abrikozen
• 100 gram krenten
• 100 gram cranberries
• 5 eieren
• Snufje zout

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 175 graden
• Snijd de abrikozen in kleine stukjes
• Doe alle ingrediënten bij elkaar in een mengkom
• Bekleed een bakblik/cakevorm met een groot stuk bakpapier, zodat je het brood ermee kan bedekken
• Meng alles goed door elkaar en doe in een bakblik
• Bak het brood af in ongeveer 60 minuten